Ликер «бейлис по-домашнему»

[SEEEYES]

Ингредиенты:
1 банка сгущенных сливок,
1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,
ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся,
300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%,
0,5 литра водки, можно что-нибудь получше, в районе 200-300 рублей, в моём случае Русский Стандарт.



Шоколад растопить на водяной бане*, остудить.

Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10.

Затем добавляем водку (ногами не пинать! ) и снова взбить до однородности.

Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник! Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз! больше не нарушится, употреблять рекомендую с бананами В идеале получится лучше оригинала


*Берём кастрюлю, наливаем в неё воды и погружаем стакан/бокал, не суть важно, и кидаем во внутрь шоколад, ждём когда растает, чуть-чуть сливок добавляем, размешиваем, это чтобы когда он остынет его можно было легче вылить из стакана/бокала

PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов, пьётся на ура, проверено на людях!
_______________________________
Автор: krapich
/kulinaria.nnm.ru

[Реклама]

[Termit]

Да, согласен с тем, что это прекрасная замена Бейлису в домашн условиях+экономия.

[s@y_bb]

[Moonlight]

[MrTwister]

Надо попробовать...

[pups]

Тож попробую, очень люблю Бейлис

[EugeniuM]

Бейлис пока не пробовал, но пецепт мне нравится - как нибудь приготовлю.

[Ушан]

опа))в закладочки))

[addFilosOFF]

пару дней назад! чуток выпили! белис между чинзаном и виски! и что вам так он нравиться? обычный ликёр! вот амаретто чистоганом со льдом и горьким шоколадом, вот это клёва! бодрит!

[Гестия]

addFilosOFF выпили все что на фотке? Мммммм тай мой любимый BLACK VELVET и SHERIDANS. Кстати последний намного вкуснее Baileys.